Günümüzde açılan yeni nesil kahve dükkânları ve dikkat çeken barista eğitimleri kahve tüketim alışkanlığının değiştiğini göstermektedir. Kahve artık bir sanat olarak da yorumlanmaktadır. Aslında kahvenin ortaya çıkışı Etiyopya’nın Kaffa bölgesindeki Arabica kahve ağaçlarına dayanır. İlk keşfedilmesi Yemen ve civarında gerçekleşmiştir. Kahve üretiminin pazar yeri ve ihracat lideri Brezilya olarak gösterilmektedir. Özetle bugün kahvenin petrolden sonra […]
