Freeze Dryer Nedir?

Freeze-drying, günümüz şartlarındaki en güncel ve en gelişmiş kurutma teknolojisidir. Freeze-drying teknolojisi düşük sıcaklık ve düşük basınç altında suyun katı hali buzdan, sıvı haline hiç dönüşmeden, direkt gaz hali olan su buharına geçmesi yani süblimleşme prensibini kullanarak suyun gıda içerisinden atılmasını sağlar.

Kurutma sürecine donuk olarak başlayan ürünlerin, makine içinde oluşturulan düşük basınç ve düşük sıcaklık ortamında nem oranları süblimleşme ile %2’e kadar düşürülür. Bu süreçte sıvı faza geçmeyen ürünlerde buruşma veya erime gibi şekil kaybı gözlenmez. Kurutulmuş ürünlerin şekilleri taze formlarıyla neredeyse aynıdır.

Yüksek sıcaklığa maruz kalan gıdalar besin ve vitamin değerlerini, aromasını, kokusunu ve rengini büyük oranda kaybederler. Dondurarak kurutma yöntemiyle düşük sıcaklık (~40°C) ve düşük basınç altında (<13 Pa) kurutulan ürünler ise besin ve vitamin değerini, aromasını, kokusunu, rengini ve şeklini korurlar.

İşletmeniz için Freeze Dryer Gıda

Restoranınızda ya da catering firmanızda kendi kullanımınız için Freeze Dryer yiyecek stokları hazırlayabilirsiniz.

Acil Durum Yiyecek Kitleri

Arama kurtarma organizasyonları ya da Kızılay için acil durum yiyecek kitleri hazırlayabilirsiniz.

Kamp Ürünleri Mağazaları:

Dağcılık ve kamp malzemeleri satan mağazalar için yiyecek kitleri pazarlayabilirsiniz.

Pet Shop ve Klinikler

Meyvelerden atıştırmalık çeşitleri üreterek marketlere, büfelere, restoranlara pazarlayabilirsiniz.

Market ve Büfeler İçin Atıştırmalıklar

Vakum altında ara ara ısı verilerek süblimleşme gerçekleştirilir.

Organik Gıda Dükkanları

Organik otlar ve baharatlardan hazırladığınız özel reçeteleriniz varsa bunları Freeze Dryer ile paketli, uzun raf ömürlü hale getirerek satışa sunabilirsiniz.

liyolife fd5 freeze dry gri kurutma

Kolay Kullanım

Tek bir düğmeye basarak, cihazınızı rahatlıkla kullanabilirsiniz. Dokunmatik ekranda başlat düğmesine basmanız yeterlidir; her şey otomatik.

Çok Yönlü Kullanım

Dondurarak kurutma, meyve ve sebzeler için yüksek kullanış imkanları sunarken, aynı zamanda et, balık, süt ürünleri, yumurta, dondurma ve hatta tam pişmiş yemekleri de mükemmel şekilde korur.

liyolife fd5 freeze dry beyaz fiyat

İletişim Formu